昨日の晩飯

＜昨日の晩飯＞

生姜焼き
キャベツとニラは家庭菜園産
年末結球してなかったキャベツ、
放置しておいたのですが、
最高気温10℃を超える日が多かったので
成長して小玉ですが結球しました。
ブロッコリー、こちらも収穫後に
葉を残しておいて出てきた脇芽です。
(スティック ブロッコリーと同等です)

ポテサラは、もう一日前の産物

＜今日の はな チャン＞

自身がパソコンをカシャカシャいじってる時は、
仕事Modeと察して大人しくしてますが、
時々チョッカイ出し下さい！
おねだり攻撃が発生します。

タグ：生姜焼き 家庭菜園 柴犬 キャベツ ニラ ブロッコリー スティックブロッコリー おねだり ポンポン よしよし

Chicago Style Dog with Shiba犬

年末の買い物の際、なんとなく粒マスタードを
買ったのを思い出した。

ソーセージ、ピクルス、バケット風Hot Dogパンを購入。

 Chicago style Dog, No Jalapeño.
40年前、同じ喫茶店で3.5年バイトしてたので、
仕込み・調理・喫茶・レジ・ホール・清掃の経験ありw

当時仕込んだ包丁と調理のスキル、歳。
歳をとる毎に調理ができて良かったな、と、最近ど素人の
調理を楽しんでます。
当時、包丁の使い方を教えて下さったマスターは、
駅前の区画整理に引っ掛かり数個隣の駅の実家を店舗に改装して
営業してるので1980頃の友人と再開する機会もあります。

隣席で、愛犬はなチャン(柴犬)がHot Dogを見つめてフリーズ
座り直すこともせず目が点でHot Dogに釘付け、
もしかして５歳にして生まれて初めてHot Dogを見たかもしれません。

タグ：シカゴスタイルホットドッグ ホットドッグ 喫茶店 調理 ピクルス ハラペーニョ 柴犬

配膳ロボット 一号・二号

久しぶりにファミレス行ったら、配膳ロボットが導入されてた。
スタッフ一名弱、省人といったところでしょうかね、、、

    ＜配膳ロボット　一号＞

         厨房とフロアーの境界線が見せる席に通された。
         厨房内に入ると加速し、ホールは少し減速してるような気がした。

    ＜配膳ロボット　二号＞

           一号と同系列の中華ファミレスに行き、厨房内で加速してるか
           再確認の為ランチ時に。

           加速してないように思いました。
           麺類の汁があるから、加速しないのか

次の機会に、加速の有無をもう一度みてみよう、、、
ま、それ程こだわることではないですが w

タグ：平日 日替わりランチ バーミヤン ガスト すかいらーく 配膳ロボット

東京紅茶

いつも通過してしまうのですが、ずっと気になっていた東京紅茶
立ち寄って購入してきました。

緑茶用の茶葉を使った国産紅茶だそうです。

夜は、紅茶・コーヒーを飲まないようにしてるので、明朝、飲んでみます。

タグ：紅茶 東京紅茶

年末恒例 ローストビーフ

年末恒例 ローストビーフ

Weldoneになってしまったが、まぁOKとします。

米国に長期滞在中、フルキッチンの貸別荘タイプの部屋をよく利用して

オーブンの使い方を学びました。

タグ：牛ももブロック ローストビーフ ホースラディッシュ タコ糸 調理用タコ糸

今日の機内食

前菜

パンプキンスープ、美味かった

大好きなサラダ・・・だいたい半分でGive Up

メイン…たぶんテンダーロイン

デザート


これは、デザートではない、というご意見もあるでしょうが、これが私のデザートです、ゴルゴンゾーラとチェダーとゴーダ、これが最高！
クラッカーは、到着初日、または、乗継便トラブル時の非常食として、Bagの中へ


基本的に、キャビネを頼みます・・・キャビネ、赤ワインで相当難しいようですが、俺は、too much苦いも、酸っぱいも、ストライクゾーンは広い

最近、日本で、　キャビネ＋メローを飲んだ・・・そつない仕上がりだった
ヒロで言えば、シャルドネっぽい感じでした
そんなことどうでもよいけど、美味いのじゃ

ラウンジで生ビール2杯、、、これ以上は、危険なんです・・・離陸後、かなりの揺れで、勝手に立つ乗客もいますが、「これは、今ベルトは煤のはヤバイ」な、揺れで、ラウンジでビール３杯、ワイン少々で、2時間程、耐えに耐えて、個室に飛び込んだことがありました・・・

ベルトサインが着いてる時、自己責任で個室行くか行かないか、その時の揺れ方と、数名個室に行き始めた時にFlight Attendantの方の反応も加味して、自己判断しております

ラプソディ in ブルー

ビッグバンド系の味付けの、探してきました


2012年1月　DL太平洋路線、機内食

ラプソディ in ブルー　UAっぽくない味付けで・・・これ聞くと、どうしてもUAを思い出しますよ＾＾；

タグ：DL デルタ航空 UA ユナイテッド航空 アメリカ 飛行機 太平洋路線 ワイン チーズ キャビネ メロー シャルドネ 赤ワイン 白ワイン 乗る前に生ビール二杯 機内でワイン ハーフボトル くらいかな？ 眠れずにフルボトルもあった ハーフボトルで大概爆睡 飛行機は乗り過ごすことないからね 兎に角、ことしは3か月で異常に移動して疲れた また北半球一周の旅となる予感が・・・ 欧州に行きたい

さて、どっちに行ったでしょうか？

どっちに行くかと前記事で書いたまま放置しておりました。

答えは、両方でした＾＾；

この春から、太平洋路線を２往復と、中華圏を一往復、、、もう一度中華圏に行く予定はありましたが、
さすがに疲れ果て、同僚に委ねてパスしました・・・ちょっとは休養しないと

 

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タグ：中国 アメリカ Soul Food メンフィス B.B king ビール マクドナルド フライトルート ハンバーガー R＆B ジャズ B.B.King ガンボ Baby Back　Ribs BBQ スープ オクラ 貯まったものは Air Line ホテルチェーンのポイント なんといっても 休養しよう 疲れたぁ 某ホテルチェーンは 来年もGold Status Air Lineは、太平洋一往復で今と同じ ダイヤモンドになる でもね、 Free-Up Grade Certrification なかなか使わせてくれない 日本で発券して アメリカに電話して ネゴしたほうが 良いみたい

Where will be ?

 

 

米国、中国と　うろうろ　してます

 

中華圏で、八角・香草　が苦手だと、キツイですね

・・・一週間もすれば、街角の香辛料の匂いも慣れます

 

 この写真は、日本風ラーメン、、、かな？

白湯スープがうまかった

 

ローカル中華屋に行くと、「北京ダック風　チキン」なんていうのも、出くわしたりします

 

さて、来月は、どっち行くかな?

 

タグ：中華 白湯 八角 香草 パクチ

いつものオムレツ

毎度毎度のオムレツです

 

でも、野菜中心・・・オニオン、トマト、マッシュルーム、スピナッチ and チーズ、、、オレンジとメロン添えｗ

タグ：オムレツ カリカリ・ベーコン 野菜 クランベリージュース オレンジ メロン アメリカ 朝食

カクテルシュリンプ

 シュリンプカクテルをオーダして、これが出てきた時は、ビックリ！

以来、やみつきになってしまったBig カクテルシュリンプDish
皿にドーンとシュリンプ!!!

 

 カラマリ　・・・　イカのフリッター

 

これでビールが何倍も美味くなる、、、あぁ、良い気分ｗ

 

 

タグ：カクテルシュリンプ カラマリ ビール アパタイズの二大王